我知道有人製作硝基烈性黑啤酒，但是有人聽說過使用亞硝酸鹽而非硝基的“鮮奶油”烈性黑啤酒嗎？我認為這可能很好吃，但我不確定其合法性或實用性。
編輯：我在想亞硝酸鹽賦予啤酒的味道（就像鮮奶油一樣），我認為您實際上並沒有從中獲得嗡嗡聲。
所以您想要鮮奶油的味道和口感嗎？壞消息：亞硝酸鹽並不是真正造成這些後果的原因。主要是奶油中的脂肪。
同樣，為了保持紀錄，一氧化二氮不易燃。但這並不重要...
最後，最好的選擇是使用像Guiness這樣的氮氣。它會為您提供最接近的結果，而無需採取根本的方法。
編輯：燕麥片和乳糖都可以促進口感和身體，這也應該有很大幫助。
這是邊界非法，具體取決於您所在的州。多年來，在各種論壇上的話題中都提到了它，但這聽起來是個壞主意，因為您實際上並不知道自己在消耗多少，因此很容易就可以OD。
此外，您比起只喝普通的碳酸啤酒並用亞硝酸鹽做自己的事，浪費的N2O碳酸啤酒要多得多。
實用性
合法性：
我的祖父是牙醫：一氧化二氮是合法擁有的聯邦法律，但州法律像上述布蘭登一樣有所不同。娛樂性使用很可能是輕罪。我不確定攝入的啤酒中的氣泡是否會構成娛樂用途。就像您說的，他們一直在奶油中使用它。
除二氧化碳以外，您都無法“碳酸鹽化”。那就是“碳酸化”的定義。
一氧化二氮確實會使您的舌頭變得有些麻木（使用大量的亞硝酸鹽作為麻醉劑，這樣很有意義），因此使口感更加順滑。就像氮氣（或氬氣）一樣，它從溶液中出來的速度也比二氧化碳慢。這會在頭部產生較小，較平滑的氣泡。我認為吉尼斯（Guinness）使用Argon來獲得這種效果。
對於小批量，您可以使用 isi鞭子。
（它們在星標中的用法會使用一小罐一氧化二氮。（有關使用isi鞭子的更多操作，請參見此處）
您也可以使用較大的一氧化二氮罐大規模進行此操作。但是，您需要提供文檔來證明其用途（例如，您是醫療機構，請使用Nitrous進行阻力賽，您是一家大型麵包店等）
因此，除非您可以請求友好的汽油負責人借一點（儘管請確保它是食品級的），否則做一升以上的水可能比較困難（西鞭）而沒有達到商業規模。
一氧化二氮是不易燃的氧化劑。如果您曾經見過有人通過香煙吹出亞硝酸鹽，則炭燼會變得更大，更亮，但不會發生火焰爆炸，並且它們不會爆炸。它的保存期限也很長，即使不釀造也可以很好地使用;）我生活在美國加利福尼亞州杜登市，我可以以每磅4.75美元的價格輕鬆獲得90％以上的純正二氧化氮（食品級至少需要90％純）