題:
香精啤酒花:裝還是不裝?
Pepi
2015-01-15 14:39:17 UTC
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我一直在努力使啤酒花香氣進入IPA,我想也許我的啤酒花袋沒有讓足夠的麥芽汁進入啤酒花。在熄火前5分鐘,我已經將50克Simcoe加到20升麥芽汁中,並得到了一杯純啤酒。 25克與乾燥啤酒花相同的啤酒花對我來說是件好事。

有人對袋子有強烈的感覺,或者對於以後添加的沒有袋子嗎?

下面是袋子材料的圖片: (便宜的一次性中藥袋)cheap disposable Chinese Traditional Medicine bag。整個袋子約20厘米x 30厘米。

不用袋子。在水壺裡不需要IMO,如果是乾跳,我也有同樣的感覺。幹跳後將啤酒放入另一個容器中
我也用過那些袋子。不是很好。淘寶吧? :p
五 答案:
Denny Conn
2015-01-17 00:42:23 UTC
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我用袋子包裝所有啤酒花。我使用編織很開的平紋細布袋。在使用包的情況下,我還會通過增加10%的啤酒花數來說明理論上損失10%。

哇。不知道要為啤酒花袋造成損失! ...再次編輯brewtarget設置...
jards
2015-01-15 16:35:27 UTC
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我總是不加袋子地做所有啤酒花添加物。最近,我嘗試在帶桶裝和喜歡的小桶中使用乾啤酒花,因為否則它會堵塞我的生產線,但是在煮沸時,我認為這不是很有用,因為啤酒花材料很容易折斷。水壺上的材料。如果您不能放任其走,那將是發酵罐中最好的選擇。它會掉在酵母餅上,一切都會好起來的。

我不確定您的包中使用了哪種材料,但是好像它的網眼太緊了,啤酒花無法做到。不能與麥芽汁很好地混合。而且您的啤酒沒有受到傷害的機會,因此請嘗試一下!

除非您有平板冷卻器。如果是這樣,那就別管它了,而要嘗試另一種袋子,或者做些什麼來確保啤酒花材料不會弄碎盤子,否則您可能會遇到阻塞的問題。祝你好運!

emsr
2015-01-16 23:59:37 UTC
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我要么添加沒有像@jards這樣的袋子的啤酒花,要么使用棉布。

與我見過的尼龍袋相比,乾酪布的網眼非常粗糙(大孔),應該使麥芽汁和啤酒花彼此非常了解。

即使用粗棉佈在清理過程中讓一些啤酒花碎片通過,也要比使啤酒花閒置容易得多。

Chris Short
2015-01-29 23:35:45 UTC
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這實際上取決於樣式,您有多少時間,您的設置以及最終想要的啤酒清澈度。對於淡色啤酒,我通常會使用一個袋子來做乾啤酒花(請確保先將其消毒。)。啤酒越大,我越可能將啤酒花直接添加到啤酒中,因為我在發酵罐中進行了很多老化,並且有時間沉澱下來。在煮沸期間,我在以前的設置(通常是啤酒花蜘蛛)中定期使用它們,但在當前的設置中,我可以旋轉麥芽汁,以最大程度地減少沉澱物轉移到發酵罐中。

編織不太緊,但這可能只是照片的質量。根據您所做的數量,您總是可以得到用於浸泡散裝茶的袋子。

這個蜘蛛的想法聽起來很有趣,謝謝!
Mr_road
2015-05-14 02:09:18 UTC
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我個人不使用葉作為啤酒花添加物,因為水壺上的過濾器可以捕獲所有啤酒花。就像顆粒一樣,我發現它們會從我的水壺中逸出,使啤酒變得微不足道,因此我傾向於將它們放在緊密的編織袋中。

可以將啤酒花分成兩個袋子,這樣它們就有更大的流通空間並用袋子攪拌麥芽汁,使麥芽汁流過啤酒花。在煮沸結束前2分鐘,我在類似的袋子中用10g檸檬酸小丸完成了此操作,並獲得了令人愉快的柑橘香氣。問題可能是緊密組織中的擴散很小。



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