我正在用食譜工具包釀造啤酒，並且說明說要把發酵桶放在黑暗，安靜和溫暖的地方。
我確實了解黑暗（由於紫外線）和溫暖（是酵母的最佳溫度），但我不明白安靜嗎？
環境是一個房間，裡面有大約8個人，彼此交談。因此，它比公寓的聲音要大一些，但並不過分。
有問題嗎？
我認為它的意思是“安靜”，如“平靜”一樣。如果將發酵罐放置在需要空間的地方，則可以在酵母變慢時將其移動或輕推到一側，並且攪拌可能會促使絮凝過早。
我認為安靜的東西已經被傳遞了很長時間並且重複了很多次，在推薦如何處理髮酵時，它只是一個標準的短語-我無法在互聯網上找到關於提出此建議的實際原因（我不久前也想知道）...
我想如果您的發酵罐處於真正大聲環境中，則混響可能會干擾酵母
但是說了那樣，只有一個人在談論的公寓-我想你會沒事的。
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“安靜”，如“不通”。就像在“不會有人將其撞倒，窺視或拉出氣閘塞子並將樂高積木扔進來的方式”。
甚至約翰·帕爾默（John Palmer）也將其包含在如何釀造中。我假設它在書中，儘管我沒有用到-但是它在第9章開頭的網站上：
我們現在需要做的是將其轉移到您的發酵罐中，確保麥芽汁已充氣，將酵母發酵，並找到一個安靜的地方放置發酵罐，以便接下來的幾週。
從科學的角度來看，聲音通過波傳播。波動的頻率和振幅會產生聲音，這正是我們通過耳朵拾取的振動所感知的聲音。由於聲音被簡化為振動，所以發酵罐會吸收一定程度的振動。
從邏輯的角度來看，我可以想像產生高水平振動的可能性很小。 ，其中一些與聲音有關。但是，將需要大量的振動源來使這種情況發生，並且最終結果將是對容器進行某種程度的攪動。即使有影響，也會產生很大的干擾，而這種干擾會很大聲，以至於我懷疑我們中的任何人都不會遇到。因此，基本上，請勿將發酵罐放在家庭影院低音炮或半疊式吉他放大器的頂部。 ：-）
我想“安靜”更多地意味著它不容易碰到或經歷燈光和溫度的劇烈波動。
我同意安靜意味著人流量少。我發現我的貓由於氣泡而在與氣閘玩耍，所以我認為最好的情況是在貓或動物無法移動的地方。我還注意到許多人在車庫裡發酵，考慮到汽車進出，我認為這太響了。
很有趣的是，我的主要發酵容器與架子鼓和一堆吉他放大器在同一房間，我每天都在練習。我不知道“安靜”是一個規則，據我所知，這對啤酒生產沒有影響。