我父親發現了一個舊的Kimax(26500)1000mL錐形瓶,將其保存在閣樓中已有30多年了,並將其交給了我。我想與攪拌板一起使用它來製作發酵劑。我擔心玻璃處理電熱(玻璃頂部)範圍內的熱量的能力,以及冰水浴的冷能力。我可以肯定它們是在實驗室中使用的,但是在我的化學課上,我們使用氣體而不是電來加熱。
大多數情況下,我只是對燒瓶有一點信心在加熱初學者的過程中不會摔碎。它可以處理電爐頂的直接熱量嗎?
我父親發現了一個舊的Kimax(26500)1000mL錐形瓶,將其保存在閣樓中已有30多年了,並將其交給了我。我想與攪拌板一起使用它來製作發酵劑。我擔心玻璃處理電熱(玻璃頂部)範圍內的熱量的能力,以及冰水浴的冷能力。我可以肯定它們是在實驗室中使用的,但是在我的化學課上,我們使用氣體而不是電來加熱。
大多數情況下,我只是對燒瓶有一點信心在加熱初學者的過程中不會摔碎。它可以處理電爐頂的直接熱量嗎?
儘管Kimax是實驗室級玻璃,但您沒有實驗室級加熱設備。我發現的問題是,大多數電爐用戶都將鍋或燒瓶放在裸露的金屬線圈上。這種聯繫在實驗室環境中不會發生。在實驗室中,我們有加熱板,在玻璃燒瓶和加熱元件本身之間有一個陶瓷蓋。這樣可以將熱量均勻地分佈到電爐上沒有線圈的地方。
如果您的電爐的線圈嵌入在玻璃爐灶下面,那麼您就可以使用了。多年來我一直用這種燒瓶使用,不用擔心。在將其傾倒入冰冷的水之前,我確實將其從燃燒器中冷卻了一點。即使是最好的實驗室器具,也會因溫度的這種極端波動而減弱。
這不是您要解決的問題,但是1L的體積很小,可以沸騰提取物。像鷹一樣較小的開口就像在沸騰的意大利面或土豆上蓋上蓋子一樣,最終會立即冒泡。 (這就是丹尼在回答中所關心的)。您也許可以擺脫一些泡沫控制。我還沒有嘗試過,但是有幾個夥伴這樣做了,他們似乎也接受了。
許多人都這樣做。在嘗試了幾次之後,我停止了。發生跳水的潛力是如此巨大,以至於我不值得。另外,我聽過太多關於燒瓶在爐子上破裂的故事,儘管據說不應該這樣做。有足夠的缺點,儘管理論上可以做到,但是您應該考慮是否準備好接受潛在的問題。
谷歌研究指出,燒瓶應能承受高溫,更重要的是應從沸騰到冰浴的快速變化。
此外,從自製者那裡討論/ a>似乎有經驗來支持這一點,儘管有些人指出煮沸是一個更大的問題。
我會避免將任何玻璃杯置於如此極端的狀態,因為鍋非常適合沸騰和冷卻,這時您可以轉移到燒瓶中,但是我也從嚴重的玻璃瓶破裂事故(掉落,與熱量無關)中恢復過來,所以我對玻璃的感覺有偏差。
我已經成功地在錐形燒瓶(在玻璃電爐上)中煮沸,然後立即用冰水在水槽中冷卻。但是煮沸已經很煩人了,我覺得像單獨對燒瓶進行消毒,而只是在鍋中煮沸就沒有那麼麻煩了。
在進行冷熱浸泡之前,請先檢查燒瓶中是否有划痕。在這種情況下,如果出現划痕和細線裂紋,Kimax和Pyrex都會突然破裂或破裂。
我將裝滿燒瓶的水壺放在一鍋水中煮沸。然後將鍋放入冷水中開始在鍋中冷卻。燒瓶冷卻後,將其取出並放入冷水中。這將防止熱衝擊,沸騰不會造成混亂,也不必擔心由於轉移而造成的污染。