razumny
2013-04-25 16:34:08 UTC
我正在尋找一些自製的蘋果酒。我打算使用商店購買的蘋果汁，並與適量的酵母混合。我想知道您會推薦哪種酵母？
在過去，我被告知香檳酵母是最好的，但我也聽說有人嘲笑這種說法，所以我真的不知道。
嘗試拆分一批。一半用香檳酵母，另一半用強力酵母，看看是否有任何有意義的區別。我希望香檳酵母能完成烘乾機，但不確定。
我對嘗試釀造蘋果酒也很陌生。第一批是1茶匙葡萄酒酵母（Wilkos擁有），1加侖現成的蘋果汁（不含添加劑或防腐劑），雖然非常乾，但味道很像白葡萄酒，儘管您可以品嚐到酵母的味道。在下一批蘋果酒中，我接下來將復制一個葡萄酒套件，其中包含濃縮蘋果汁，水，啤酒糖，蘋果酒酵母和酵母營養素，以查看效果是否更好。我已經將一些第一批放入裝有糖的瓶子中進行二次發酵。只需要等待，看看是否有更好的結果。