題:
無需沖洗即可用漂白劑消毒
Luciano
2014-03-07 23:57:57 UTC
view on stackexchange narkive permalink

對瓶進行消毒需要用水稀釋多少濃度的漂白劑(或次氯酸鈉)?

將瓶浸入溶液中需要多少時間,或者足以使用洗瓶機會把瓶子內的漂白劑噴出來(通常與“ Star San”,“酒精”等“免沖洗”消毒劑一起使用)?什麼時候不漂洗?

關於最後一個問題,是否意味著您將不漂洗漂白劑,或者您正在使用免沖洗消毒劑?如果是前者,那真是個壞主意。後者:Star-San的聯繫時間為30秒。
我要問很多事情:一般來說,要使瓶子浸入漂白劑溶液中需要多少時間,是否足以用漂白劑溶液將其內表面濺起而不沖洗它們?可以使用(裝滿啤酒)瓶子的展位(如果有的話)要等待多少時間?
@Scott:只是知道氯會蒸發,但不知道蒸發需要多少時間(幾乎完全),所以我想到沒有用漂白劑溶液消毒過的漂洗瓶。
顯然,如果漂白劑的濃度正確且pH值正確,則無需沖洗即可使用基於漂白劑的消毒劑。顯然,這是由查理·塔利本人(Star San)支持的。請參閱下面的答案。
五 答案:
Jeff Roe
2015-03-21 00:13:32 UTC
view on stackexchange narkive permalink

根據最近在Basic Brewing Radio的Facebook頁面上鍊接的此頁面,您可以使用以下稀釋劑製成無沖洗消毒劑:

  • 漂白劑稀釋至80 ppm
  • 等量的白醋來調節pH值(將 漂白劑混入水中後混合-不要直接將全強度漂白劑和醋混合)

此信息顯然得到了查理·塔利(Charlie Talley)(Star San先生)在基本釀造廣播節目中所說的支持。

此氯稀釋計算器來自安大略省公共衛生局(Public Health Ontario)告訴我如何將“超消毒漂白劑”品牌(聲稱是8.25%的次氯酸鈉)達到80 ppm。使用所有這些信息,看來我可以用以下溶液製成無沖洗溶液:

  • 20升水
  • 20 ml漂白劑
  • 20 ml白醋

顯然,這只需要 30秒的接觸時間。這似乎確實是不錯,但我打算嘗試一下。

我讀了這篇文章,非常有趣。儘管使用的時間是“僅30秒,只需瀝乾”,但應將其浸入,充滿或僅撒在瓶內,而我們要等待一段時間(多長時間?)才能瀝乾?
使用瓶子,我想您要浸泡,等待30秒鐘,然後瀝乾水分。
排空的時間呢?這是否意味著完全乾燥?
不,它們不需要完全乾燥。我搖晃我的瓶子,然後將它們掛在裝瓶的樹上,直到準備好……大約30分鐘。然後,當我把它們從樹上摘下來時,我要給他們一次震動。但我認為,使用任何免沖洗消毒劑的想法是,幾滴-甚至幾滴-都可以加入啤酒。
a_hardin
2014-03-08 01:48:19 UTC
view on stackexchange narkive permalink

約翰·帕爾默(John Palmer)的《如何沖泡》建議將設備浸泡20分鐘,並說漂洗對於建議的濃度並不是絕對必要的。他提到的濃度是1湯匙漂白劑兌1加侖水(每升4毫升)。

我避免漂白。我太擔心它會在沒有完全消失的情況下引入風味,只會將其用作最後的選擇。

Tnx。但是時間呢?多少時間等瓶子乾燥後才能使用(不沖洗時)?
我認為,一旦瓶子看起來乾燥了,那就好了。漂白劑濃度如此之低,應與水一起清除。增加熱量將加快乾燥過程。
Ugly Dude
2014-03-10 20:31:31 UTC
view on stackexchange narkive permalink

我以前剛開始使用漂白劑,總是會沖洗。我將瓶子浸泡幾個小時,然後沖洗,然後在樹上晾乾。我從來沒有遇到過問題,但是我決定使用Starsan或碘無沖洗溶液更容易,更快捷。

Luciano
2014-05-10 00:08:59 UTC
view on stackexchange narkive permalink

在瀏覽我從Palmer,Papazian和稀疏互聯網中獲得的所有信息後,我嘗試了兩種非常符合Papazien書中所解釋內容的解決方案:

首先,它不能用於金屬(鋁也不能用於不銹鋼),並且家用​​漂白劑需要含有約5%的氯。我只能在玻璃,塑料,軟管,...中使用它。...

1)深層清潔:在20升水(5加侖2盎司)中使用約60毫升的漂白劑。將所有要清洗的物體浸入水中並放置1夜(8到12個小時),當然,在浸入之前,您需要清除粗糙的灰塵。經過一段時間後,沖洗它們即可使用。

2)消毒:在20升水中使用約5至10毫升(我更喜歡10毫升)(5加侖為0.15至0.30盎司) 。將所有要清洗的物體浸入(已清洗)約30分鐘到1小時。當我使用10毫升時,我總是要沖洗它們。但是,如果我可以讓它們乾燥一晚,就不要漂洗(像瓶子一樣,直到現在都沒有異味)。

糟糕!我需要說的是,我使用不含氯的礦泉水沖洗。

如果我的回答中的信息是正確的,則對於您的SANITIZE解決方案,您可以(1)將漂白劑增加至34 ml,並且(2)添加34 ml醋,然後您將沒有沖洗消毒劑,只需接觸30秒時間。
醋的目的是什麼?
醋將pH值調節到需要的地方。有關更多詳細信息,請參見我的答案中的第一個鏈接。
Glasseyed
2014-05-11 21:50:26 UTC
view on stackexchange narkive permalink

如果沖洗水非常寶貴,則可以在每個瓶中噴一點亞硫酸鹽溶液。這將釋放出一股亞硫酸鹽氣體,並且由於亞硫酸鹽是弱酸性的(或起酸的作用;我不是化學家),它還可以中和(鹼性)漂白劑溶液,使其更易於沖洗。過去,我已經使用過這種方法很多次,並且效果很好。您會發現它立即擺脫了令人不快的肥皂感。作為獎勵,您會聽到嘶啞的亞硫酸鹽清除鼻竇。



該問答將自動從英語翻譯而來。原始內容可在stackexchange上找到,我們感謝它分發的cc by-sa 3.0許可。
Loading...