題:
我需要購買什麼設備才能開始製作啤酒？
Nathan Koop
2010-11-09 02:59:42 UTC
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開始在家中釀造一些優質啤酒的最低設備是什麼？

這些都是非常好的答案，而且很完整。不要讓這些購物清單使您從第一批開始走彎路。如果可以燒開水，就可以釀啤酒。數千年來，啤酒通常是在帶有魔術棒的陶罐中製作的，這些魔術棒在不知不覺中就形成了家庭酵母的文化。
五 答案:
Joe Phillips
2010-11-09 06:17:06 UTC
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釀造日期

  • 消毒劑-消毒所有設備。
  • 6加侖發酵罐-用於
  • 漏斗或油管-從釀造釜轉移到發酵罐（倒入或虹吸管）
  • +3加侖釀造釜-用於煮沸混合物並製成麥芽汁
  • 溫度計-監視麥芽汁的溫度
  • 比重計 -測試批次的原始重力
  • 槳/勺-用
  • 計時器攪拌鍋的東西-您需要知道煮多長時間以及何時添加配料
  • 冰-釀造後，您需要冷卻麥芽汁。將水壺放入冰水中以使其冷卻更快

轉移日（如果轉移的話）

  • 消毒劑-對所有東西進行消毒設備
  • 5加侖發酵罐-用於二次發酵
  • 虹吸管-將啤酒從主發酵罐虹吸到您的輔助容器
  • 發酵罐氣鎖-將氧氣鎖定在發酵罐之外，同時允許其他氣體排出

裝瓶日

  • 消毒劑-消毒所有設備和瓶子
  • 瓶/蓋-確保它們不是可旋轉的瓶子
  • 瓶蓋器-您還希望瓶蓋蓋得怎樣？
  • 瓶刷-如果瓶不干淨，您會
  • 虹吸管-要將啤酒從發酵罐中虹吸到瓶子上
  • 溫度計-在記錄時檢查溫度最終重力 l i>
  • 水壓計-用於測量最終重力
  • 灌注糖-用於在瓶中充碳酸氣
  • 裝瓶魔杖-這使您可以輕鬆地在裝瓶時控制流量

美好的生活

如果您打算進行提取物沖泡，則此列表主要是。您可能需要額外的設備才能進行全粒度設置。另外，這還假設您使用的工具包帶有必要的成分和一個平紋細布布袋。

釀酒工具包應提供很多設備，可以從各個家釀店購買。

不錯的清單。也許我是一個可怕的人，但過去我懶得搬到第二發酵罐。我不認為這是絕對必要的。
很棒的清單，也許加一個奶瓶刷和勺子
不錯的清單。初學者可能不需要玻璃瓶，瓶蓋和汽缸蓋就可以通過：http://homebrew.stackexchange.com/questions/189/are-plastic-fizzy-drink-bottles-an-acceptable-substitute-for-glass-瓶子
很酷的答案。走 ！
這不是真正的設備，但我會添加某種啤酒廠的工作表，筆記本或保持記錄的方式。在線有幾個不錯的工作表，以PDF格式提供。
@ChinoBrews如果您可以提出一個不錯的PDF，我將其添加到列表中。好建議
@ JoePhillips傑出。對於初學者提取啤酒的簡單釀造日日誌，[Brewer's Friend的這份工作表]（http://cdn2.brewersfriend.com/brewersfriend_extractsheet.pdf）很好。此[Home Brew手冊的日誌表]（http://homebrewmanual.com/media/Home-Brewing-Record-Sheets.pdf）僅稍微先進一些。另外，“布魯爾的朋友”有一個不錯的[啤酒釀製日檢查清單]（http://cdn2.brewersfriend.com/brewersfriend_checklist_extract.pdf），儘管它可能會與特定配方工具包隨附的說明有所不同。
我忍不住注意到，您沒有在釀造之日冷卻啤酒的設備，並且想知道是否由於最低限度而故意將其遺漏。
@Sander不行。應該提到冷卻設備。我會編輯。
主服務器不需要氣閘嗎？
@MildFuzz我們通常在頭幾天使用排泄管
這是為什麼？額外的力量？
@MildFuzz額外的體積，有時還會有大塊的麥芽汁，這會堵塞常規的氣閘
benr
2010-11-09 03:03:51 UTC
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我會向您介紹Northern Brewer的基本入門工具包：

啤酒製作工具包

某些物品可能不是特別需要，但對於$ 80美元絕對可以滿足您入門所需的所有裝備。

它包括一個自動虹吸管。並非必需，但大大簡化了貨架。
Chris Cudmore
2010-11-09 03:08:04 UTC
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假設您是從濃縮麥芽或成套工具開始的，並且可以弄清楚如何自行煮沸水，

最低要求：

  • 5加侖帶蓋塑料（食品級容器）。
  • 氣鎖。
  • 瓶和適合的瓶蓋。
  • 用於吸出成品的塑料軟管。
  • 消毒劑（氯或亞硫酸鹽）

推薦：

  • 5加侖玻璃瓶（二次發酵和沈降）
  • 比重計（用於測量指定的重力/糖/酒精含量）
  • 虹吸管的各種配件-A發酵罐末端的提升器以防止酒糟，瓶端裝有裝瓶附件（基本上是底部帶有球形擋塊的塑料管）

可選：

  • 過濾裝置
  • 泵

您可以用最少的量製作出像樣的啤酒。其餘的作為時間和預算添加允許。每次您去供應商時，都要多買一件東西，以簡化工作。

Simon
2010-11-09 04:41:27 UTC
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不要低估良好的溫度控制會對啤酒產生的影響。

雖然不是嚴格地必要，但我相信要釀造出優質的啤酒，您應該投資購買某種冰箱/帶有溫度控制器的冰箱。通常，如果您可以拿起不需要的冰箱並從eBay或類似的公司那裡買到便宜的溫度控制器，則可以相當便宜地完成此工作。唯一使我的啤酒得到最大改善的東西。

不必要。如果您必須在炎熱的天氣中保持啤酒涼爽，請將發酵罐放在一桶水中，並放入2升瓶冷凍水以保持溫度下降。顯然，您需要通過冰櫃和冷水浴旋轉旋轉這些冰袋中的一部分……但是，如果您要製作Lager風格，並且/或者居住在非常熱的地方（佛羅里達州？溫帶溫帶英國，西蒙可能有一點。
JQ Publik
2015-04-14 23:40:58 UTC
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雖然這些列表很不錯，但我想指出的是，您 不需要 不需要5加侖的水桶和酒桶。我喜歡使用兩個加侖的水桶和一個舊的一加侖的蘋果酒罐嘗試新的食譜。價格便宜，容易，並且與五加侖的批次相比，在更少的時間（釀製一天）中提供了8瓶啤酒。



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