題:
哪些啤酒釀造設備似乎是個好主意，但用途有限？
Rich Armstrong
2011-05-28 00:37:55 UTC
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那天晚上我的釀酒夥伴問我。在18個月的釀造生涯中，我積累了很多東西。並非全部有用。我知道這是主觀的，但是我很感興趣聽到其他人的回答。

我的回答：Northern Brewer曝氣系統。對於不能搖動錐形發酵罐的人來說，這不是一個壞解決方案。但是我發現搖晃瓶罐並投放正確數量的酵母既有效，又省事又費時。

我們還是將這些類型的事情作為社區Wiki做嗎？
我和您一起使用Northern Brewer系統，它實際上只是帶有曝氣石的魚缸泵。但是我喜歡使用氧氣發生器，該氧氣發生器將通氣石連接到氧氣罐上。沒有什麼能像純溶解氧那樣獲得酵母所需要的東西了。我發誓-我開始使用它後結果提高了十倍-特別是在大啤酒上...
八 答案:
MrD
2011-05-29 02:45:36 UTC
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男孩脖子上的手柄。我買了一個，從未使用過，可能永遠也不會使用。我不相信一個滿滿的酒瓶的脖子，一個空的酒瓶很容易移動。對於滿滿的小伙子們，我總是使用Brew Hauler ...絕對是一件很棒的設備！

我可能還會建議任何解決您不知道的“問題”的東西...水處理，Ph等。您可能最終想使用所有參數進行播放/實驗，但是有時，如果它沒有損壞，請不要修復，否則效果會很好。早點擔心所有事情並買太多東西就容易了。立即漂洗並擦乾，您不必擦洗！

我碰巧喜歡S型氣閘...如果我希望krausen可以接觸到它們，我將使用吹氣管-如果他們確實陷入困境，則可以使用漂白水解決方案。一旦漂白劑將其分解，我就用嘴吹淨。

我剛買了三輛新的6加侖的油桶，然後鬆開了琴頸。由於您所說的相同原因，我不喜歡他們。
清潔時，我主要使用水瓶手柄。濕的時候玻璃會變得光滑，並用清潔劑覆蓋。
我發現手柄非常有用。我的地下樓梯很窄很陡。我無法同時將兩個滿滿的酒瓶搬運到沒有把手的地下室。另外，清潔小桶時，手柄是王牌。
同時走下樓梯時，同時用脖子上的把手同時扛著2個滿滿的小伙子，這聽起來像是對我的災難。搬運它們時，您仍應支撐滿滿的底部：脖子是您的弱點。
@baka沒有在開玩笑嗎？我不知道我的倫敦商學院的那個傢伙賣掉了我的把柄，因為他表示把它們固定在一個強硬的鋼瓶上，可以單手操作。猜猜我必須一次吃一次。欣賞信息。
@MrD +1的格言是“解決您不知道的'問題'。
Graham
2011-05-31 18:00:16 UTC
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中間桶裝解決方案，例如派對豬或Tap-A-Drafts。當您無法進行完整的小桶設置時，這些功能非常好，這需要大量額外的裝備，但是一旦您開始進行真正的小桶設置，它們就會卡在架子上而被遺忘。我鼓勵任何正在考慮使用它們的人改用普通小桶代替，除非您有嚴重的空間限制。

古老的“買便宜，買兩次”的說法。我同意。
是的，不是，它們使我們這些人的需求受到空間/預算的限制，使我們無法購買所有需要的裝箱設備。
JackSmith
2011-05-28 01:08:26 UTC
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我再也沒有使用過翻轉瓶了。他們太麻煩了。籠子喜歡氧化。橡膠密封圈磨損。它們的密封性不及常規瓶。因為您不會丟掉帽子，所以如果用一些小標籤標記它們，則必須將其清理乾淨。您始終必須向您的朋友解釋如何打開它們，並且當您要求他們堅持喝完瓶子後還給您的時候，您不能在沒有聽起來像工具的情況下向他們贈送啤酒。我現在只裝普通瓶。

我衷心確認這個答案。它們看起來很漂亮，但從長遠來看卻是一個真正的痛苦。而且幾乎沒有可以處理瓶子直徑的搬運器，因此它們也很難運輸/發送。
是的，我不適合裝6件裝的提包。我想如果我能製造米德或葡萄酒，我會再次使用它們。
nbushnell
2011-06-01 07:46:39 UTC
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我想補充一點，作為釀酒師，我首先要放棄的是我作為主要發酵罐的塑料桶。玻璃的價格大約是價格的3倍，不銹鋼是價格的10倍，但是如果您長期購買，我認為值得投資。我認為這對於啤酒釀造商來說沒什麼大不了的，但是對於葡萄酒，尤其是鄉村葡萄酒，水桶在一次性使用後會吸收葡萄酒的氣味和污漬。我最近做了西瓜酒，那桶丟了。從技術上講，它可能很好，乾淨並且可以安全使用，但是我個人不能使用沾滿污垢的水桶。

桶也從啤酒中吸收污漬和氣味，但是這些顏色和氣味不會轉移到後續批次中。我用桶釀酒。兩天后，我將糟粕堆積成小桶。我也用塑料發酵紅酒，​​但不發酵。我為此使用蠻力垃圾桶。
@JackSmith防止塑料散發出香味和氣味的一個技巧是，始終用冷水清洗；特別是在他們臟的時候
Denny Conn
2011-05-28 20:43:22 UTC
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旋轉噴霧臂-它們旋轉不正確，會在噴霧過程中使您失去熱量，甚至製造商也說它們沒用

“顛倒的馬桶”發酵罐套件-只是不起作用而要設置的PITA

這是寫本書的那個人（er，網站）大批冒出來的！
Sisyphus
2011-05-30 11:53:18 UTC
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Ditto上裝有彈簧的瓶灌裝機。他們似乎是個好主意，也許是實施錯誤的地方–較寬的管子和較柔軟的彈簧，我認為比我在美國看到的要好。 p>

我只是將一堆瓶子放在浴缸中以捕捉溢出物，開始虹吸，然後讓誘殺裝置跑動。

markskar
2011-06-02 21:32:14 UTC
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如果要進行桶裝和強制加碳，則不需要碳化石。浪費金錢和其他您需要消毒的東西。

drj
2011-05-28 01:21:17 UTC
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我已經擺脫了容量超過22盎司的瓶子。 32瓶和1升的瓶子不能很好地放在冰箱的架子上（通常太高）。您通常會得到一個可以快速放平的不完整瓶子。

“ S”型氣閘-保持清潔很痛苦。

彈簧式瓶子填充器-我直接從灌裝桶中灌裝瓶子同樣容易，使用前您只需清洗一下即可。

我衷心不同意S型氣閘。僅當您進行了非常劇烈的發酵，而其他發酵劑對我的口味來說太脆弱時，它們很難清洗。
我同意S型氣閘。我喜歡在桶裝之前先冷撞，然後才不得不換成三片式氣閘（如果不這樣做，S型氣閘中的消毒劑會被吸入）。最好還是堅持三塊。


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