Lee E
2016-09-27 06:46:46 UTC
鑑於衛生的重要性，尤其是在煮沸之後，我應該在將水加到冷卻的麥芽汁中煮沸之前使水沸騰至5加侖嗎？自來水的質量很好，味道也不錯。
鑑於衛生的重要性，尤其是在煮沸之後，我應該在將水加到冷卻的麥芽汁中煮沸之前使水沸騰至5加侖嗎？自來水的質量很好，味道也不錯。
我對OP的水一無所知，但在英國蘇塞克斯，我直接從水龍頭中取出水。我不將其煮沸-我將其添加到FV的麥芽汁中，將酵母發酵並使其發酵。在大多數情況下，發酵具有處理和中和最常見（和強毒）病原體的能力。的確，它是釀造的有用作用之一，並且在數個世紀以來被用於使水安全飲用。真正的“薑汁啤酒廠”尤其擅長於此。當然，將水煮沸並讓其冷卻後再加到麥芽汁中沒什麼問題。它只會增加啤酒生產的“碳足跡”。
這顯然取決於。在許多國家/地區，自來水幾乎與幾種微生物（毫升）相當，因此從理論上可以保證其安全。應該在線提供測試結果，或者您可以在實驗室中對水進行測試（取決於您的居住地）。但是，如果您擔心，最好將其煮沸，只是為了讓您省心。
為了將來，進行簡單的測試將是一個好主意-倒入一些通常經過消毒的麥芽汁在兩個容器中，向其中一個添加開水，再向另一個添加未煮沸的水。如果沒有開水的容器變質更快，您將知道需要對自來水進行消毒。
就我個人而言，我敢打賭，您在常規衛生條件下會錯過的微生物（無論您多麼小心，都可以確保有很多微生物）遠遠超過水中的微生物。
正如您所說，您的自來水質量很好，味道也不錯。那我就不用擔心了我的水來自一口井，味道也很好，我可以毫無問題地將其添加到冷卻的麥芽汁中以調節體積。
我有定期測試的井水，但也流過整個房屋的木炭濾池。結果，我的水非常安全，並且微生物含量低，因此我不會煮沸。但是，如果我住在城市並且自來水沒有經過任何過濾系統，我會這樣做。一個更簡單的解決方案可能是在您的沖泡日區域的所選水龍頭上安裝一個水龍頭水淨化系統，然後使用該水。它們並不昂貴，易於維護，安裝和運行良好。只是一個想法....