題:
某些類型的啤酒比其他類型的啤酒更容易釀造嗎?
Chaulky
2010-11-09 03:09:12 UTC
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我剛開始做家庭釀造。某些啤酒比其他啤酒更容易釀造嗎?您會建議在我第一次沖泡時從某種類型開始嗎?

八 答案:
Tim
2010-11-09 03:32:46 UTC
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我建議搬運工作為您的第一款啤酒(假設它是您喜歡的風格)。提出該建議的原因有很多。

  • 搬運工是強麥酒,由於設備需求,啤酒比起啤酒更容易。
  • 搬運工將擁有相當簡單的食譜/穀物賬單。較少的變量可以工作,意味著出錯的機會更少。
  • 巧克力麥芽具有足夠強的風味,可以掩蓋您可能會遇到的一些較小的缺陷。很難喝到非常輕的小啤酒,因為即使是最輕微的問題也很明顯。過於肛門清潔,並使用優質酵母。
特別是最後一點;巧克力麥芽和黑色專利麥芽的烤味足夠濃烈,足以掩蓋錯誤和不成熟之處。最重要的是使用優質的酵母。如果您發現所有啤酒的口味相同且低於標準水平,請使用更好的酵母!
考慮釀造的一種好方法是,您實際上是在釀造酵母農場,而酵母正在釀造啤酒。好的酵母菌+對他們有益的食物==好啤酒
Nathan Koop
2010-11-09 03:15:48 UTC
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我建議使用更“普通”的啤酒(不要從大麥酒或Double-IPA開始)

我的第一個啤酒是IPA部分糖化mash漿,結果非常不錯。我也很早就做過部分麥芽糊狀啤酒。首次開始沖泡時(甚至在經過數天的沖泡之後)要考慮的最重要的事情是清潔和消毒所有東西,這就是沖泡的9/10。

thaddeusmt
2010-11-09 04:00:40 UTC
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一般而言,任何啤酒都比釀造啤酒更容易:花費的時間更少,並且可以在室溫下發酵。

此外,配料數量越少越容易,這樣就排除了任何需要準備(磨碎),浸泡或添加發酵罐的成分。

我認為,最基本的琥珀色或淡色是最簡單的。

Chris Cudmore
2010-11-09 03:14:34 UTC
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我從一頭黑啤酒開始,結果還不錯。

這實際上取決於溫度比什麼都重要。幾天后測量“酒櫃”中的溫度,並告訴供應商這是什麼以及其波動幅度如何。他或她可以推荐一個適合該溫度範圍的工具包。

Jeff Roe
2010-11-09 20:28:07 UTC
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我將從罐頭工具包或麥芽袋工具開始。前往您當地的家釀用品商店,選擇他們最感興趣的款式。如果是罐裝藥盒,告訴您添加糖,請使用淡幹麥芽提取物代替。 (但是,請在裝瓶時使用糖進行灌注。)

我不確定它們在美國的供應情況如何,但是“ 釀造廠”麥芽汁- a-bag套件非常好,而且非常容易上手。

預製麥芽汁是您在發酵和裝瓶過程中減少牙齒的一種簡單,便宜的方法(您無需投資於燒水壺或主發酵罐,並且可以省掉製作啤酒中最複雜的部分);但是,如果您喜歡啤酒,那麼您可能會不喜歡成套啤酒(Brew House淡啤酒是我的第一款啤酒,而我卻沒有找到像提取啤酒那麼好的地方-付出更多的努力和補給將使您會喝到更好的啤酒!)。
PMV
2010-11-12 22:07:15 UTC
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如果您想比啤酒更簡單,可以製造蘋果酒。他們只需要一點時間就可以恢復健康。

Petr
2012-01-03 15:23:05 UTC
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所有用沖泡法釀造的啤酒都比用2或3步湯精製的啤酒更容易。嗯,也許並不容易,但是煎湯需要更多的時間,精力,金錢,而且您還需要更多的沸騰裝置。

Ben Welman
2013-02-15 23:12:19 UTC
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