Max
2011-09-15 19:58:45 UTC
兩個月前，我釀造了三個啤酒花的啤酒—級聯，北方啤酒和薩茲啤酒。我立即將它們放在冰箱中，但是想知道如何最好地使用它們（如果出現污損）。
所以，最好（使其完全指南），我想回答以下問題：
凍結效果如何
- 香氣勢
- 苦味勢
- 風味勢
以以下幾種啤酒花形式：
- 整個
- 插頭
- 球團
我的啤酒花是完整的，在打開真空袋（在同一袋中，但不再使用真空袋）後30分鐘凍結。我讀過我應該增加30％的苦啤酒花。
此站點上存在類似的問題，但是它詢問存儲打開啤酒花的最佳方式是什麼，但是否存在這樣的問題？存儲的效果是。
30％的存儲時間後。潛在的損失是一個緩慢但不斷變化的目標。
@brew兩個月的存儲。也許有30％的人很多，我只是在尋找一般的最佳做法。我的意思是，大多數（如果不是全部）啤酒廠必定會在某個時候面臨這個問題...標準做法是像平常一樣簡單地使用它們？
Promash隨機選擇Cascade啤酒花，表明在-10F（平均冰櫃溫度）下存儲6個月可使AA從5.75％降低到5.35％。不多.....
Promash是最新的...