我很好奇，想嘗試一些單跳啤酒，並希望在一天內釀造幾種啤酒。我的理想情況是將五加侖的無啤酒花淡啤酒作為基礎，並用它來製作五加侖的不同單啤酒花啤酒。如果可能的話，我想在沒有五個單獨的煮沸器的情況下進行此操作。味道和我在主要麥汁中煮過的啤酒花一樣嗎？我不確定麥芽汁中是否存在一種酶，它會在沸騰的溫度下作用於啤酒花，而我會在另外的煮沸過程中錯過這種酶。失踪了嗎？我的想法是，比起煮沸五批一加侖的麥芽汁，在爐子上用五夸脫的水煮啤酒花要容易得多。
您確實需要在存在麥芽糖的情況下將啤酒花煮沸，以使啤酒花油異構化以獲得苦味。這就是為什麼IBU是沸騰長度的函數和重力的（反）函數的原因。沸騰不會做同樣的事情。我的猜測是風味和香氣基本上不會以相同的方式受到影響。您可能想要使用更中性的啤酒花來進行苦味，而使用特殊啤酒花來進行風味/香氣評估，但是隨後您將獲得偏斜的樣本。
也許，請嘗試測試： 5克未煮沸的開水，再在5加侖中的1加侖相同的啤酒花中加1克的霍普麥汁煮沸和1克的霍普茶輸注；然後您可以看到兩者之間的距離。
儘管此實驗無法幫助您選擇啤酒花苦味，但我建議您僅用足夠的Magnum *或Galena *苦味基礎啤酒即可達到基本啤酒水平（10-20 IBU），然後將麥芽汁分開放入其他5個鍋中，並在其中添加5種不同的調味/香精啤酒花。
（**我會使用瑪格南（Magnum）或方鉛礦（Galena），因為它們的阿爾法含量都很高，而且風味也非常中性。基本上，它們的貢獻很小10-20 IBU啤酒完全沒有香氣，因為要達到該IBU範圍大約需要半盎司。）
編輯：我建議在10分鐘內在每個鍋中添加一次標記。那會給你一點香氣和味道。稍後，您可以再次復制實驗，在不同的時間進行不同的操作，甚至乾跳躍而不是煮沸。
就個人而言，如果我是我，我只會在受控條件下進行五種較小的測試沖泡。
您確實需要煮沸麥芽汁中的啤酒花，因為麥芽汁的重力會影響啤酒花利用率。重力越高，利用率越低。另外，麥芽汁煮沸過程中的酸度（pH）略有增加，這特別影響了mul草酮的異構化（參考：Ian S Hornsey的Brewing-RSC平裝本）。
@Graham & @jsled提出了一些有趣的建議，但是如果您想找到自己喜歡的組合，則必須將其轉換回傳統的麥芽汁煮沸方式，這本身可能會對測試產生不同的結果。
我的建議是，喝五杯啤酒，放鬆一下，喝杯咖啡！祝你好運！
當我嘗試在水中煮啤酒花時，我總是從它們中得到刺耳的植物風味，令人噁心。我什至嘗試將水的pH值調整得更像是麥芽汁，這只會使水的噁心程度略微降低。
苛刻的青草味絕對是謠言，而且毫無意義，除非苦味啤酒花的比例與一開始就相去甚遠，或者如果您將啤酒花煮沸的水量比必要的多。這會產生一批效率過高的苦啤酒花茶，而且肯定會使麥芽汁不堪重負。如果您決定採用較晚的提取方法，則大量的苦味和香氣，加上節省一些時間的額外好處（推薦）。秘訣是知道正確的水量來煮啤酒花。
在開水（5加侖批次）中利用啤酒花的正確方法：
在大鍋中收集2升水。開始煮苦啤酒花（45-60分鐘），然後根據食譜要求添加香精啤酒花（0-30分鐘）。
啤酒花煮完後，關閉燃燒器，將2升冷水倒入鍋中，使溫度降至大約175f。從而停止了苦澀的過程。
使用大型漏斗/過濾器將啤酒花過濾到一個大碗或盆中。再在漏斗/濾網內的啤酒花上倒入2升（增量）冷水，以清除可能留下的油脂。
丟棄啤酒花和中提琴！啤酒花提取物的有效批次。
倒入麥芽汁並劇烈攪拌。之後，立即將麥芽汁冷卻至俯仰溫度，以避免進一步的苦味。