我上個週末煮沸了IPA，並準備將其放置在輔助設備上進行幹跳躍。我了解1-2-3規則（並定期遵循，效果良好）。
兩週足以接受1.065 OG IPA嗎？還是應該讓它走更長的時間？如果是，要多長時間？ （我不想永遠等待！變得口渴！）
首先，沒有關於啤酒時間的規定。啤酒有自己的時間表。在老化方面，也沒有規則。啤酒在您準備就緒時就已準備就緒。我更喜歡IPA，但它們的使用期限不長，因此跳字符仍然很新鮮。但是您應該偶爾嘗試一下，看看您的想法。
我同意其他答案中的建議，即您自己的判斷告訴您啤酒準備就緒的時間。不過，仍然可以估算一下：低度酒精飲料在啤酒釀造日起5週，低於4％，中度啤酒為7週-4-6.5％對於大啤酒，您需要了解啤酒的清潔方式。
就像其他人對IPA所說的那樣，一方面，您想要喝得盡可能新鮮，以保留啤酒花的味道和香氣，但同時也要給啤酒花足夠的時間進行適當的混合。
如果您要裝啤酒，則將其陳化直至通過二乙酰測試。這實際上可能並不意味著完全等待，但是如果在完成清理之前將其冷卻，則稍後可能會感到不愉快。
瓶裝調理似乎更寬容，因為第二點發酵有助於清理東西。
此後，就像其他人所說的，它只是味道。
>雖然確實沒有嚴格的規定，但可以遵循經驗法則，即每10個重力點應老化1週。因此，對於1.065，您將使用6週。在向我建議使用此方法後，我已經使用了很長時間，而且我一直都取得不錯的效果，不會嚐到綠色。
值得考慮其他人關於IPA的說法，但還是很年輕。使用我的所有IPA，我會在4週後品嚐它們，就像我以前喝啤酒時發現的那樣，啤酒花角色似乎達到了最佳狀態（我認為），因此我通常會在4週時開始飲用OG。
我並不是真的要調理IPA或德國小麥啤酒之類的干啤酒。 IPA的啤酒花香氣或典型的小麥啤酒香氣掩蓋了年輕啤酒的刺鼻味道。干啤酒或小麥啤酒的香氣通常會隨著時間而下降。因此，我建議您飲用新鮮的。
對於IPA，當主要發酵結束時（通常是在酵母發酵後的三天之內），我會跳水一周。幹跳後，可以將啤酒裝滿小桶或瓶。用糖，碳酸化大約需要一個星期。從現在開始，啤酒就可以飲用了。通常，IPA的香氣在最初的幾週內有所改善，然後下降。