Steve M.
2011-12-29 00:08:54 UTC
我最近購買了6支裝的Shiner Blonde，就喜歡它的味道。除了較淡的顏色和風味外，金發啤酒與其他啤酒有何區別？另外，你如何做一個金發女郎，有沒有人有什麼好菜可以嘗試？
我最近購買了6支裝的Shiner Blonde，就喜歡它的味道。除了較淡的顏色和風味外，金發啤酒與其他啤酒有何區別？另外，你如何做一個金發女郎，有沒有人有什麼好菜可以嘗試？
一目了然，金發碧眼的人看起來像個pils。為了區別起見，金發女郎具有以下特徵：
（這是為了給您留下啤酒的印象-BJCP可以為您提供有關 Blonde Ale的重要統計數據。
關於食譜，通常是豆芽/淡啤酒/淡麥芽，通常帶有淡淡的/中等晶體或輕度煮熟的麥芽，例如慕尼黑。低啤酒花苦味，水分含量為50-150ppm氯化物，以加重麥芽。
金發啤酒幾乎總是淡啤酒，而比爾森啤酒總是儲藏啤酒。您可以在此處閱讀金發女郎的BJCP定義... http://www.bjcp.org/2008styles/style06.php#1b
Denny已經將您鏈接到BJCP樣式指南，但是我意識到我的評論實際上回答了您的一半問題，因此我將其放在此處。
以下是我最喜歡的自製啤酒之一的鏈接： 伯明翰的百年紀念金發女郎。它的釀造價格低廉，可以快速成熟，並且總是令人滿足。
製造金發女郎的簡單而又很棒的方法是使用SMASH方法（單麥芽和單曲）。我認為金發女郎應該簡單易飲。因此，您的穀物賬單將是100％2行和良好的中性啤酒花。我最喜歡的是斯特林。將IBU保持在大約18-25。實際上，目前，對於每種不同類型的沖泡，我僅使用兩個躍點。我將Sterling用作Blondes和American Wheat，將Cascade用作American Pale Ales。
Blonde Ale和APA是我在世界上最喜歡的兩個啤酒！
http://www.beertutor.com/styles/lager_styles.shtml將Shiner Blonde列為Pilsner，我通常會同意這一點，只不過我相信它在啤酒花規模上表現不高。正如在其他地方提到的那樣，BJCP將金發女郎列為淡啤酒而不是淡啤酒。商業啤酒製造商走出風格準則的情況並不少見，因此，我覺得值得一提的是BJCP風格，但不值得收回我所能找到的東西。
在其他地方，“互聯網”列出了以下內容： /p>
5.0加侖批次，OG 1.044，13 IBU7.0＃淡2行麥芽1.0＃片狀玉米3/4盎司捷克Saaz啤酒花@ 60分鐘1/4盎司捷克Saaz啤酒花@ 15分鐘用WLP 800發酵或802在50-55F下持續3-4週，然後在35F下貯藏4-6週。