Fishtoaster
2010-11-13 22:30:31 UTC
鋁罐可以用作煮沸器嗎？它們很便宜，但我聽說它們會產生異味。對他們有經驗嗎？
鋁罐可以用作煮沸器嗎？它們很便宜，但我聽說它們會產生異味。對他們有經驗嗎？
我的水壺是不銹鋼的，但我們俱樂部的另一個水壺是鋁的。我們在兩個水壺中都沖泡了相同的配方，沒有發現任何差異。不過，您要確保在鋁板上保持良好的銅綠，這就是使鋁不反應的原因。
我有一個鋁鍋，以前是我的燒水壺。現在是我的熱酒罐。
以前的想法是，它要么產生異味，要么更糟的是促成了老年癡呆症。都不是真的。您不能在鋁上使用腐蝕性清潔劑，但這樣做是安全的。
BYO 在其站點上發現了各種金屬。
我用AL水壺贏得了我的前5條緞帶，所以這似乎是關於AL對啤酒質量產生負面影響的神話。
我已經用鋁鍋好多年了。誠然，它的結構強度不及鋼，但像我們所說的那樣尺寸適中的鋁鍋即使經過十年或更長時間也不會在釀造熱的作用下變形。 （不要用工業尺寸的30桶水壺來做這個。）一些火鍋的最薄鍋很容易凹進去-但是一些湯鍋也是如此。
您不能使用鋁上的腐蝕性清潔劑，請當心。但這是沸騰的鍋，因此不必保持衛生就可以了，白色的鬆軟鍋可以去除任何無法用熱水沖洗掉的粘液。鋁的氧化速度如此之快，以至於您很難用力擦洗它，然後儘快煮沸，使其充分溶解，以免形成氧化層。 （是的，您可以在氮氣或二氧化碳下沖洗它……但是誰會呢？）
至於阿爾茨海默氏病，經過大量研究，這種關係似乎不只是因果關係，而且您無法罐子裡的啤酒上有很多鋁。任何擔心最好飲用反滲透水並避免使用Maalox和其他抗酸劑（如瘟疫）的人！哦，也不要吃光，因為餐館裡到處都有鋁鍋，並且由於這種金屬的良好導熱性和輕度，這是有充分理由的。
如果使用鋁製火雞油炸鍋，請確保過去沒有使用它來油炸過火雞。我曾經犯過一次錯誤（相信我，我在開始之前就清除了這東西），我再也不會做。您將獲得嘗試過的最糟糕的品嚐啤酒。對我來說，這是一個嘗試過的真實配方，所以我知道它最終會很棒。可能是鋁使它散發出異味，但我認為它是剩下的炸火雞殘渣。
我想投資並選擇不銹鋼。鋁比鋼更弱並且彈性較小，因此鋁會變形得更快，特別是在電爐上（熱量和壓力來自同一來源，表面積很小）。好的鋁製炊具（如果存在）可能不會出現此問題。
我有一個鋁罐（在我的情況下是火鍋），祝你好運。鍋很大，因為它已經是我已經擁有的了，所以它是一台堅固的釀造設備。我們只升級了不銹鋼鍋，因為我們有一個密友，不會喝我們自家釀製的阿爾茨海默氏症患者擔心的鋁。由於釀造就是與我們分享，因此我們進行了升級。我不確定您需要什麼/需要釀造設備，但是我不建議您先升級鍋具，然後再購買一些更重要的釀造件（例如，二次，溫度控制，酵母發酵劑）。