題:
涉足全穀物的最低設備數量是多少?
Nicholas Trandem
2010-11-10 22:56:48 UTC
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釀造非常簡單的全麥食譜所需的最少設備數量是多少?便宜的&易於發現的設備的獎勵積分。我想最終要全麥,但暫時我只是想涉獵。我希望能夠通過輸液搗碎來進行1加侖或2加侖的全穀物批次。如果設備最終也可以讓我加倍完成5加侖的批量生產,那就更好了。如果做這麼小批量的全穀物食品是個壞主意,請告訴我。

我當前的主要設備清單:

  • 7加侖不銹鋼鍋(無水龍頭) ,沒有內置溫度計)
  • 2加侖鋁鍋
  • Bayou Classic丙烷燃燒器(儘管我更喜歡使用爐子上的小鍋進行1或2加侖的批量處理)
袋子中的啤酒可以+1,但我的建議是得到一個土豆泥,然後做5加侖的批次。它將大放異彩,無論如何,您最終都將成為全穀物釀酒商。除了主要設置外,無需其他設備。
@PMV是的,我絕對同意。在全穀物上運行的成本實際上並沒有那麼多,我想您幾乎要在嘗試全穀物後立即進行完整批次。
五 答案:
sgwill
2010-11-10 23:06:18 UTC
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您可以通過購買一個大糧袋來處理目前的糧食。它被稱為“裝在袋子裡”,如果您想檢查一下,啤酒匠博客上有一個寫上

我在一個大型的胸部冷卻器中進行單次輸液搗碎我進行的轉換類似於此文章編輯:我的散熱器的成本約為30美元,另外還有10美元用於隨機購買設備。

一個7加侖的鍋剛好夠容納一批。您現在可以做小批量生產,但是我最終會選擇更大的釀造鍋。我有一個7加侖的鍋只是用來加熱水,而一個10加侖的鍋則用來煮沸,因為全穀物的沸騰大約是7加侖。

“全穀物的煮沸開始於大約7加侖。”當然,這取決於配方。我有一個用於加AG煮沸的7.5加侖鍋,根據風格和食譜,我的預煮量可能在6到7加侖之間。
@JeffL-是的,足夠公平。我說7加侖勉強夠大,但這也許只是我的經驗。我當然認為您可以使用他現在擁有的設備來釀造所有穀物。
Jeff Roe
2010-11-10 23:09:44 UTC
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您可以隨心所欲,加上一個土豆泥。

礦井是一個由LHBS製成的帶有假底和插口的塑料鏟斗,價格不到40美元。

Tim
2010-11-12 02:56:18 UTC
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在所有穀物中涉獵的最少設備數量是一項:

  • 一個做所有穀物的朋友。

嚴重的是,有一個各種穀物的最終處理方法很多,最終要獲得的設備也因人而異,因此可以藉用一些設備來進行第一批或第二批的能力(甚至更好的是,吸引朋友過來幫助/提出建議)的全穀物啤酒將幫助您了解您想要/需要的東西。

好主意,在您度過五個小時的釀造日之後,您很有可能會改變主意:)
Denny Conn
2010-11-17 01:44:22 UTC
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您可能想在 www.dennybrew.com上查看Cheap'n'Easy系統。此外,如果您獲得了Zymurgy雜誌,那麼我會在今年第一年後不久在那兒發表文章,概述轉向所有穀物釀造的方法。

哇! Denny Conn加入了我們!
Pulsehead
2010-11-17 02:25:03 UTC
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從您提到的設備列表中添加以下內容:
*裝瓶桶
*舊的發酵罐桶
* 1/8英寸鑽頭
*幾個小時的時間

您可以製作zapap樣式的mash tun。在鏟斗底部鑽一個不計其數的孔。接下來,將帶有孔的桶堆疊到裝瓶桶中。購買預磨的穀物和土豆泥。添加毯子/睡袋/枕頭以隔離土豆泥。至於噴射,請分批噴射,然後您就可以了!

它激起了我的食慾,使我想出去購買整個冷卻器系統。

我做了Zapap了好幾批,效果很好。鑽所有的孔也不錯,一把椅子和一些自製的工具很快就完成了。我迅速升級了mash tun,以獲得更大的音量。
同意我已經用Zapap完成了1批處理,目前有來自Northern Brewer的完整“全穀物系統”,其類別為“將較早購買,而不是稍後購買”。但是對於“我不知道我是否要繼續這個問題”的問題,您無法克服貨幣投資的障礙。


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