在開始使用一些工具包之後,我想開始進行一些實驗。不過,我想從1加侖批次開始處理所有我不確定的事情。我有一個正在考慮將氣閘塞入其中的種植者,而且我還看到有人提到使用小先生啤酒包中的2加侖發酵罐。還有其他好的選擇嗎?
編輯:您可以以15美元的價格單獨購買啤酒先生工具包隨附的發酵罐(但目前售價為10美元)。非常誘人: http://www.mrbeer.com/product-exec/product_id/377
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如果您希望最終的批量大小為1加侖。您需要從大於此的容器開始。如果這不是什麼大問題,則可以使用玻璃加侖。用酒或蘋果汁製成的水罐。你當然可以做一個1加侖。分批加入5加侖。發酵罐也是一樣,但是由於頂部空間,發酵結束後,空氣必須小心進入容器。
我用於小發酵的一個選項是Utz椒鹽脆餅罐。它們是排名第一的PET塑料,嘴巴很寬,上面有一個螺絲釘,剛超過1加侖。非常適合測試批次。只需在蓋子上鑽一個氣閘即可(或在嘴上用保鮮膜包裹),然後鮑勃是你的叔叔。
去雜貨店,拿起一個3加侖的Primo水瓶,大約$ 8。在您的啤酒中使用乾淨的水,然後放上普通的卡口瓶蓋並進行氣密發酵。或者,您可以購買一個橡皮塞,鑽一下它,然後修飾primo瓶上的藍色蓋以接受該塞子。
我有一個更好的3加侖的瓶子,可以很好地進行酸啤酒實驗。我還買了一些1加侖的玻璃水罐進行米德實驗。將米德酒在桶中發酵,然後在1加侖的水罐中添加各種水果和香料。
我確實發現3加侖的批次需要花費很多精力沖泡一小批5-10加侖的水對於較大的批次,加熱/冷卻水/麥芽汁只需要更長的時間。
我目前使用的是1加侖的水罐(下面的鏈接),它的運行效果很好。最棒的是,它是5美元。
大多數自家製的補給店出售兩加侖的水桶,非常適合一加侖的批次。 Midwest Supplies目前包括一個帶有索環的鑽孔蓋,價格與僅用於鏟斗的其他HBS收費相同。但是我發現它們的絲網印刷體積標記有時會掉下來,所以請自己檢查它們。
對於大於一加侖的任何東西,我使用Menard's的四加侖PET水瓶(回收標誌#1) ),水約4-6美元(含水),帶有一個中號的橡膠萬能瓶塞。缺點是它不適合帶有氣閘的標準高度架子。
@baka提出了有關3加侖更好的瓶子的建議,因為發酵罐應該安裝在擱架上,是一個很好的外形,並且是小批量或分割5個瓶子的理想尺寸加侖批次。
我有一個Speidel戰車。
http://www.homebrewfinds.com/2011/10/speidel-plastic-fermenters-from-more.html
12L大小適合小批量。
我使用在大多數超市都能買到的5升PET水瓶-我從在線來源購買礦泉水( https://www.brewuk.co.uk/5-litre-pet-demi- john.html),但它與水瓶一樣。我將一整包乾酵母或濕酵母放入4升中,總是吹乾。如果您不干啤酒花,請小心從瓶中取出12 330毫升。它並不便宜,但是是釀造啤酒的一種非常快捷的方法。
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它具有內置的溫度控制,CO2壓力控制,獲得專利的沉積物去除系統和集成的水龍頭。它的體積也很小,緊湊,可用於廚房,最重要的是,它的設計令人敬畏。
如果您想裝啤酒,也可以為其擴展。