bendl
2017-05-21 18:02:10 UTC
我讀過的所有內容都說絕對不要喝自製酒的最後四分之一英寸，因為那樣會很糟糕。但是，大多數啤酒師會指示您在倒入瓶子之前先旋轉瓶子的最後一個。我是否旋轉？
我讀過的所有內容都說絕對不要喝自製酒的最後四分之一英寸，因為那樣會很糟糕。但是，大多數啤酒師會指示您在倒入瓶子之前先旋轉瓶子的最後一個。我是否旋轉？
這是因為hefeweizens的風格旨在成為混濁啤酒。滾動瓶子或倒出最後一圈很常見。酵母也是味道的一部分。
許多樣式都像這樣，特別是如果它們的佐劑可以在瓶中存放下來。
通常使用瓶裝自製酒，酒渣是來自碳酸化階段的酵母。如果打算將其用作清晰的啤酒風格，則最好將殘渣留在瓶中。喝它不會傷害您，但是如果倒錯了，可能會使啤酒變味。
喝還是不喝，因為這完全取決於您的啤酒味覺。
它的確取決於啤酒本身。自製酒的味道可能像粉筆，但實際上取決於釀造方式以及沉澱物是否掉落到底部。這取決於釀造時的熱量及其存儲方式。
我將大部分啤酒以45度角倒入玻璃杯中，旋轉最後一盎司左右以收集任何酵母或將其他沉澱物倒入玻璃杯中並一起飲用。我喜歡所有小麥啤酒的泡沫。
在打開啤酒之前，我也將啤酒在桌子上滾動。這樣可使所有沉澱物漂浮在瓶子周圍。我將冷啤酒杯傾斜45度角，然後慢慢倒入啤酒。留下漂亮的頭（泡沫）。
旋轉並飲用。除非您自己釀造的啤酒味道很糟，否則它會感覺很好。我一直都在做。