題:
麥芽搗爛後我該怎麼辦?
Jeff L
2010-11-11 05:35:26 UTC
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釀造一批啤酒後,我總是最後會丟掉大約14磅的廢穀物,通常我會把它們丟在院子角落裡的一堆中。

有沒有更好的事情要做(例如烹飪,烘烤等)還是更好的方法來擺脫它?即使我用它來製作美味的啤酒,我也覺得所有穀物都會以某種方式浪費掉,並且可以用於其他用途。

麥芽中的糖含量對動物是否不健康?
另請參閱:https://homebrew.stackexchange.com/questions/1167/uses-for-spent-grains
十七 答案:
Morgan
2010-11-11 06:39:01 UTC
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我個人大部分時間都是堆肥的。

我用它來做麵包和比薩餅皮。通常情況下,我會從麥芽漿中弄濕還是新鮮的時候拿起2杯,然後加入小麥麵包配方中的典型成分(牛奶,黃油等)。然後,我添加足夠的麵粉使麵團球看起來“像麵團”,然後照常進行。我的麵包看起來和感覺都很漂亮,與嚴格按照食譜進行比較。

要付出額外的努力,您可以將其乾燥並在咖啡研磨機中研磨,它將在食譜中變得更加通用

它可以用於 cookie!

您可以製作狗零食,只需確保沒有啤酒花即可。在那裡;啤酒花對某些狗有毒。

麵包的想法聽起來很酷,但是由於所有的外殼,它不是製作出可怕的麵包嗎?
這就是為什麼我只用不超過麵團的1/3的原因。我還沒有嘗試過,但是我敢打賭,如果您將穀物乾燥和磨碎,將減少沙啞和割膠。
@Jeff:在我度蜜月時,我們去了一家酒館,他們在晚餐前帶出的麵包全都是花spent頭麵包。不太沙啞,但我也不知道它們每個批次使用了多少(或批次有多少)。
我一直都在做麵包。如果您經常烤麵包而又不經常煮麵包,那麼穀物在冰箱中的保存狀況會很好。我只是把它弄濕然後冷凍,然後解凍我需要的食譜。
@Pulsehead:以註釋格式設置您的鏈接,如下所示:`[示例文本](http://example.com)`。我是怎麼做到的?我將示例放在反引號中:
將其製成麵包麵團時,可能會有一些良好的纖維。我本人不止一次考慮過嘗試將一碗牛奶和蜂蜜加一碗,例如熱早餐麥片。。 :)
我堆肥我們在當地農民市場上有山羊農,他們喜歡將山羊飼料餵給山羊,然後我們得到山羊奶酪。但是麵包也很好。
我喜歡吃它,它是一種很好的纖維來源,但是由於應該使用糖和蛋白質(取決於您的啤酒廠效率),因此,如上所述,它通常適合少量夾雜物。麵包師是大型麵包店,通常會購買大量的啤酒師,認為這會起作用並破壞很多麵包:(
我用廢穀物製成鬆餅和餅乾。除非您渴望將其變成某種東西,否則請不要打擾。
我喜歡用穀物做麵包,尤其是當釀造深色啤酒時。對於長期存儲,我發現使用脫水器完全乾燥用過的穀物要比將它們保存在冰箱中好得多。
Grant
2011-12-03 02:22:39 UTC
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如果您有後院雞,他們會喜歡剩下的土豆泥,尤其是在它仍然很熱的情況下。我計劃從最後一批啤酒中提取一些土豆泥,將其冷凍在1夸脫的冷凍袋中,然後將其取出並用微波爐微波加熱,以在寒冷的早晨餵飽它們。

我用完的穀物最終堆在堆肥或同事的雞舍中。
當我把一碗廢穀物帶到雞身上時,它們跑來跑去,瘋狂地跳起來,試圖獲取穀物。這是他們最喜歡的東西之一!
我在本地的自製酒Facebook頁面上放了一個廣告,讓有雞的自製酒來了一批又一批的廢穀物。比堆肥更好地利用生態。
如果您的餐廳裡有雞,那就把它丟到那裡。作為一家餐廳,他們有冰箱的空間可以防止穀物生長。您可能還會獲得偶爾的禮品卡。直到他們關閉那個地方,至少這對我有用。
Simon
2010-11-12 06:26:09 UTC
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我的狗絕對喜歡花穀物的狗餅乾,我使用這個食譜(最初來自這裡):

  • 4杯花穀物
  • 4杯麵粉
  • 1杯花生醬(或油或比薩餅醬)
  • 1個雞蛋

徹底混合在一起(把手放在那兒!),以任何您喜歡的形狀放在有襯裡的烤盤上,在350F / 180C下烘烤30分鐘,然後將熱量降低到225F / 110C,然後放在烤箱中直到完全乾燥。

注意:啤酒花可以對某些品種的狗有害,請不要使用這種食譜中首先摻入麥芽汁的穀物。

Tim
2010-11-11 06:31:09 UTC
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廢糧非常適合堆肥。您可能沒有足夠的擔保去與農場進行某種安排以將用過的穀物用作飼料,但這是許多商業啤酒廠所做的。

我從來沒有遇到過一個農民,他對每次獲得10磅甚至10磅的本地穀物都不感到興奮。那就是我所有的去向!
人們總是告訴我不要堆肥煮熟的材料。這不同嗎?
@uSlackr從技術上講,它不是“煮熟的”。考慮到所有植物性物質,可以添加到堆肥中。在堆肥中添加溫暖的warm剩飯有助於激活緩慢的堆肥,我一直發現最好將溫暖的mash糊放在現有堆肥材料下面或進行混合。
Amanda
2013-11-20 13:25:47 UTC
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您可以從穀物中製成麵粉,並遵循此處列出的任何食譜:花糧大廚

來檢查此鏈接。我至少在這裡做了一半的食譜,它們幾乎都很好吃!
Jeff Roe
2010-11-11 06:30:24 UTC
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附近有沒有養牛場?我知道它是牛的好食。

Scott P
2010-11-11 12:42:10 UTC
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我在聖地亞哥有一個好友,可以用它的穀物來做狗零食。

狗狗啤酒骨頭

我認為那是太酷了!

Greg A.
2011-12-07 00:53:05 UTC
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您可以做格蘭諾拉麥片。有些人稱讚這個食譜或它的微小變化: http://www.healthywithheather.com/2011/07/cinnamon-coconut-crunch-spent-grain-granola/

Ryan Whitt
2016-03-25 19:59:14 UTC
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所有的人都是堆肥人。添加您的trub到堆肥。這是獲得併保持堆肥過程進行的好方法。蟲子喜歡食物和水分。

我實際上在沖泡的日子裡吃了一些穀物食品。其中一些也存在。

一些蜂蜜。藍莓或其他水果。溫牛奶。剛搗碎,它仍然很溫暖。

我將其餘的堆肥,然後與鄰居分享。在一年中,每個鄰居都拿一桶左右的水混入自己的花園。

餵鳥器...好主意。

mR_fr0g
2011-12-09 00:10:59 UTC
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我們的雞喜歡花些錢。儘管我們只有兩隻雞,所以最終還是要組成大部分。

Dustin Rasener
2011-12-09 04:51:59 UTC
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有人建議我將廢穀物添加到當地啤酒廠或酒館的廢穀物中。他們顯然與當地農民有安排。我尚未聯繫他們安排將我的穀物添加到堆中,但我打算這樣做。當然可以把它扔掉。

Quentin
2014-01-03 07:15:30 UTC
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我把我的鳥放到餵鳥器周圍,他們的舉止就像在宴會上,大約兩個小時就消失了。 (從穀物提取套件中取出1磅)

我曾經用浸泡穀物的方法來做,但是從土豆泥中傾倒8-10磅似乎是個壞主意。
Michael Shaw
2017-07-15 18:21:13 UTC
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在工作日,當農民的妻子(也是釀酒師)為農業工人提供啤酒時,將水加到廢穀物和啤酒花中,並再釀造為年輕工人生產男孩啤酒。可以添加糖以獲得o.g.起來一點。

是否有任何當前或歷史參考來支持這一點?
rossp
2012-01-16 05:56:35 UTC
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我的一些人使用上面的麵粉/花生醬配方將其製成狗零食,她很喜歡,但是只需要幾杯就可以製成一大盒零食,而且由於我們不想讓我們的狗肥胖,所以我

很長一段時間以來,我一直把剩下的五穀穀物用塑料桶餵給我的祖父母,以餵養他們的克萊德斯代爾馬。他喜歡它,並且“像啤酒馬一樣放牧”。不幸的是,克萊德谷郡的喬(Joe the Clydesdale)已經不在我們身邊,所以我已轉為堆肥了。

簡而言之:狗,馬甚至是母牛愛花穀物。如果他們未經煮熟,則需要很快使用,因為它會很快消失(並吸引老鼠)。

Diane Osorio
2015-07-29 04:43:05 UTC
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我怎麼知道它是否有啤酒花?我是這裡的初學者,明天拿到我的第20個輪胎,想做狗狗零食,主要是餵我所有的鳥。第一次花玉米。我去扔了很多鳥種子,想要一些便宜的方法餵牠們?人們給了我廢玉米的想法

首先,請問啤酒商。其次,尋找綠色的穀物。應該有棕色和米色的東西。第三,儘管使用起來非常快,但您可能能夠在穀物中聞到啤酒花的味道。
Jose Pernia
2016-08-20 20:37:43 UTC
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在西班牙,我們將其晾乾,這為可能性開闢了新的世界:歡迎上來

gstar
2019-01-17 23:29:43 UTC
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我將其小批量冷凍,然後在製作全麥/雜糧麵包時將其添加到麵團中。



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