題:
使用爆米花作為輔助
Paolo
2013-04-04 17:50:26 UTC
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我喜歡爆米花（我猜不是），所以我認為它可能在搗碎期間用在啤酒中。

有人用過嗎？它是如何運作的？我該怎麼辦？我應該從中得到一些有趣的東西嗎？

Charlie Bamforth（“泡沫教皇”）不喜歡爆米花。顯然，這使他脫離了電影院。我想這就是二乙酰的氣味。
二 答案:
Jared Meyering
2013-04-04 18:23:37 UTC
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是的，您可以將爆米花搗碎，基本上可以認為是玉米糊。

您不需要，但是想要獲得我們通常與啤酒中的爆米花關聯的黃油味，因此請確保事先使用空氣彈出器。

您將獲得典型的玉米風味，而不一定是“爆米花”風味，如果這正是您要拍攝的（不應該）。

關於您應該如何做。我會先將其彈出，然後將其搗碎，這樣您可以充分利用空氣。我只能想像嘗試將幾磅爆米花放入一個土豆泥中。

使用它的方式就像通常在搗碎中使用玉米一樣。

哇。這實際上聽起來像是一個有趣的實驗。
同意，從理論上講，您應該從爆米花中可獲得的其他蛋白質中獲得更多的頭部保留。
但是爆玉米不涉及使用油嗎？這對保持頭部不利。
空氣爆裂不涉及任何油脂。
JohnO
2013-05-19 03:56:16 UTC
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我用爆米花製成了兩批啤酒。它們是提取的麥芽酒，我的第一批使用1磅玉米，我的第二批使用2磅爆玉米花，需要一段時間才能將爆米花溶解在水壺中，但它適合我的第一次。爆米花節的微型啤酒廠，我感到很驚訝，因為它很好，所以我做了一些，總體來說還不錯，我的一個同事確定我加了鹽，但這是建議的力量，是爆米花之類的東西，現在我學會了什麼也沒說，直到他們喝了一個瓶子，有趣的是想像力如何作用於人。 PS空氣爆破（無油）可避免糖化，因為將澱粉改性後可直接與麥芽轉化。任何oisl都會破壞一切。



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