這聽起來對我來說是完全可以解決的。對於小批量生產，BIAB尤其容易。

但是，請記住，約5加侖的油沒有什麼神奇的。當然，您會得到兩箱啤酒，但是只要將所有成分除以5，就可以將任何5加侖的配方縮放為1加侖的配方。加侖提取物和浸泡穀物批次。這將比BIAB更快，更容易，並且是嘗試沖泡的好方法。在這種規模下，提取物和穀物之間的成本差異非常低（請記住：1磅穀物的糖分少於1磅提取物的糖分）。如果您想沖泡啤酒，BIAB只需一袋之遙，就可以在下一批產品中開始使用。

當我開始時，出於與您提到的相同的原因，我進行了3加侖的處理。現在，我已轉換為5加侖批次和2加侖批次。

我嘗試了1加侖的批次，但它的添加量很少，很難控制最終獲得的液體量，也無法測量如此少量的所有液體。我還喜歡在3天，1週，2周等​​之後品嚐啤酒。看看啤酒的陳年和變化。 1加侖批次的啤酒不足以真正做到這一點。這就是我移至2加侖批次的原因。

出於上述原因，我建議一次加2加侖。

在這裡我會向您推薦明智的設備，以及為什麼。

買一個 8加侖的不銹鋼衝煮罐。如果需要配方，這將允許您偶爾進行5加侖的批處理，並且當您準備向上移動時，已經有了它，它仍然可以很好地用於2加侖（雖然不是1加侖，因為它太寬了） 。這將是您必須獲得的最昂貴的東西。

購買最大，最結實的 BIAB袋。我喜歡奧斯汀自製酒，但還有很多。 1個大袋子足以容納15磅穀物，因此再次適合2加侖或5加侖的批次。

獲得一個小冰櫃。這是我修改BIAB例程的地方。我仍將穀物放在袋中，但我將其搗碎在一個小冰櫃中，因為它可以將熱量保持一整小時。較高的容器最適合小批量使用，並且很容易將其全部排入鍋中。你可能已經有了這個。

您將需要發酵。獲得 1加侖玻璃罐的最佳方法是在當地的雜貨店購買桑格利亞汽酒。我通常可以在玻璃罐中以9美元的價格買到一加侖。釀造店中的1加侖汽油為6美元。您將需要2-3個。 （第三種情況是為了防止您的數量過多或要發酵多批次）

您還需要一個自動虹吸管，漏斗，攪拌棒，3件式氣閘和塞子（如果我沒記錯的話，6.5尺寸適合那1加侖的水罐）。然後1升或2升/ 20盎司的汽水瓶可以製成便宜的裝瓶商品。所有大小的批次都需要所有這些項目。

這聽起來有點像設備，但您可能已經擁有了一些設備，而且要全部獲得它們應該是相當便宜的。

一些針對如此小批量的提示。

1. 在要使用的同一個爐子上，在鍋中將3加侖的水煮一小時。您損失了多少水？我需要從3加侖開始，到搗碎和煮沸後最終達到1.8加侖。

2. 您是否有一個可以測量啤酒花的秤？如此小量的錯誤計量會產生更大的差異。

3. 1加侖批次非常難以在煮沸結束時得到相同量的水。如此少量的麥芽汁，使您煮得有力有很大的不同。這是我加油至2加侖的最大原因。

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首次釀造商完全可以管理袋裝。這很簡單，如果您已經擁有了完美的小批量設備。

我從一個5加侖的工具包開始，然後想知道為什麼，一旦發現袋裝啤酒。

但是有兩點需要注意，因為根據我的經驗，如果批次太小，將變得難以控制。

請記住，釀造中會損失大量水分處理。它在煮沸過程中蒸發掉，被穀物和泥土（發酵罐中的啤酒花和酵母殘渣）吸收。出於某種原因，這些損失，尤其是蒸發損失，在小量啤酒中似乎被誇大了。

要最終獲得1加侖的啤酒，您可能需要從1.5或更高的水平開始。我曾經嘗試製作3升批次（0.8加侖），但瓶裝僅1品脫。

此外，如果配料的細微差別比起較大的沖泡，對風味的百分比影響更大。

>要匹配特定的食譜或再次釀造成功的啤酒，您將需要一些相當準確的秤。

祝您好運！

如果您預算有限，又不想為不知道是否要買的設備購買大量設備，那麼我建議您去布魯克林釀酒廠（ http：/ /brooklynbrewshop.com/）。製作一個1加侖的工具包，其中包含釀造一批必需品的所有設備，它是為預算有限，空間不大的人或僅想嘗試的人設計的。他們出售設備套件和整個配方。只需40美元，您就可以購買設備，而您的第一個食譜套件和食譜也只需15美元。您應該已經有一個足以煮沸1加侖麥芽汁的釀造鍋。

在嘗試並意識到自己喜歡它之後，您並沒有在不再使用的設備上投入大量資金因為1加侖的“小酒瓶”發酵罐很適合將來用於製造酵母發酵劑。

編輯：對不起，意識到我只解決了預算部分，而不是BIAB部分。我不明白為什麼您不能將任何配方從5加侖或10加侖縮減到1加侖裝袋裝沖泡。

布魯克林釀酒廠是一家很酷的創業公司，專門銷售1加侖的全穀物工具包。他們基本上是BIAB，儘管他們在演示視頻中使用了過濾器，因為它並不多。他們非常受歡迎，公司運作良好。他們在自己的網站上有一些很棒的視頻，展示了該過程。包括的設備是一個一加侖的玻璃水罐，一個螺旋頂蓋和氣閘，管子，夾子，晾衣架和消毒劑。您可以從任何在線自製商店和大多數本地商店獲得所有這些東西。成分包括碾碎的穀物，啤酒花，幹酵母，有時還包括香料。帶設備的套件為40美元，成分套件為15美元。您仍然需要2-3加侖的水。再次，他們的指令是您使用金屬過濾器進行噴射，儘管您可以使用網狀穀物袋輕鬆地進行噴射（或跳過噴射）。在本地購買啤酒花和酵母可能會更好，因為它們會被冷藏並且可能會更新鮮。