我已經進行了50多次自製釀造，我坦白說：我很少清潔我的設備。我快速看一下是否有可見的碎屑/灰塵等，如果有，我將對其進行現場清潔或沖洗。我仍然對清潔感到狂熱，我知道這與清潔有所不同，人們對此做出了很大的貢獻。但是，我不知道的是，在東西沒有東西的情況下，用Oxyclean和海綿擦洗Ale Pail桶，使用水槽附件吹出小酒瓶或用瓶刷“清潔”瓶子真的有好處嗎？可見的污垢（除非我錯過任何東西）並且正在消毒？
我對大多數批次都比較滿意，只有一例（敲敲敲打）小兒麻痺症/乳汁感染。但是，我只是買了一個冷凍櫃用於發酵/調理，並且希望通過我的冷熱工藝來改進產品。
“您無法消毒糞便”-喬治·菲克斯（George Fix）
如果可以看到，感覺到或聞到它的氣味，就無法對其進行消毒。從舊酵母中抽出的少量油脂或塞入接縫中的舊啤酒花花梗塞永遠不會因接觸消毒劑而變得衛生。所以先清潔，然後消毒。
當然，一個乾淨的玻璃小容器看上去很乾淨，並且可能會消毒良好，但是它在裝瓶桶上的墊圈周圍，蓋墊圈下面或在架子拐杖內部有多乾淨？ Oxyclean或B-brite或其他清潔劑會腐蝕舊油脂的油和蛋白質，將它們分解並清除，以使消毒劑可以接觸到所有內表面。
畢竟，您的Santizer只能在您的存儲桶中停留一分鐘到一個小時。您的啤酒將在那裡停留一個星期到一個月或更長時間。哪個會更好地滲透到結隊中？
由於在消毒方面您是一個自稱為“瘋子”（並為您提供道具！），因此在消毒過程和污漬清潔過程中，您可能已經足夠積極地攻擊塵垢和污垢，以去除大多數的contaminenets。
儘管50批次的皮帶數量可觀，但請記住，您在偷工減料時所冒的每一個小風險都可能導致巨大的損失……您的整批啤酒和你浪費的時間。 ....更何況是自負的傷痕。
此外，您使用的設備越容易磨損（清潔/清潔），就越容易磨損。這會在設備表面形成諸如划痕和凹坑之類的區域，這些區域能夠更好地容納污染物。因此，您今天可能會遇到的情況將來可能就不再如此。
我建議您在釀造過程中稍作改動，並增加一個合理的階段（這是最少的額外費用）時間（相對於整個過程而言）），以進一步增加您在以後的批次中成功的機會，並消除任何煩瑣的釀造過程中的煩惱。
消除所有您有能力克服的風險總是有益的。
PS @Chris Chubb：好的答案，然後引用！
冷藏後，所有與啤酒接觸的東西均應浸泡在pbw或oxyclean中，然後沖洗，無論看上去是否乾淨。我借了一個看上去很乾淨的小瓶，並用溫暖的oxyclean給它隔夜過夜。第二天，裡面幾乎沒有白色泡沫狀的東西。您看不到boifilm，而這可能會污染您。